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滝野川ごぼうは，長さが75㎝にもなるゴボウで， 身が締まっていてきめが細かく，肌が白くてきれい。 なので料理に使いやすい上， 掘りたてだと香りがすごく良くて，独特の風味があり，おいしい品種です。 “ごぼう天”や“ごぼうの… 滝野川ごぼうの種をまく畑の準備 の続きを読む